Notre amie parisienne s’étant cassé la jambe quelques jours avant son départ, c’est son amie Nicole qui est venue seule nous rendre visite.

Après une séance « bisous » avec Jessy, nous sommes allés déjeuner au mas Cure Bourse, une valeur sûre de la région.

Repas délicieux tout en respectant le régime. Qu’on en juge :

Fleurs de courgettes farcies au fromage frais et fine ratatouille, vinaigrette condimentée et copeaux de tome.

Lieu jaune rôti au beurre demi- sel, chausson de pomme de terre, effeuillé d’oignons, beurre au cidre, crémeux de tomates, pour Nicole et moi.

Bonite de Saint Jean De Luz comme un curry rouge, mousseline d’ignames, piments doux, mini maïs et banane Plantin pour Marcelle

En dessert : Pastèque -Abricot dans l’esprit d’une tarte, pastèque, crémeux d’abricots, kumquats, streusel et caramel de fruits pour moi.

et

Fraise-Rhubarbe rhubarbe confite, sablé, crème d’amandes et fraises de Provence pour Nicole et Marcelle.

Et tout cela dans le beau décor de la terrasse ombragée.

Dommage que notre amie Marcelle n’ait pu profiter de ce doux moment provençal mais ce n’est que « partie remise ».

Suite des photos sur —►l’album Google

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